नॉन वेज खाने से हर दिन नॉनवेज खाने के शौकीनों का पेट भर जाता है. ऐसे लोग रोजाना सिर्फ चिकन या मीट खाना पसंद करते हैं. मांस में प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन डी और जिंक, मैग्नीशियम, आयरन जैसे विभिन्न पोषक तत्व मौजूद होते हैं. आप जानते हैं कि इन सभी पोषक तत्वों की शरीर को सीमित मात्रा में ही आवश्यकता होती है. लेकिन कुछ लोग अपने दैनिक आहार में मांस का सेवन करना पसंद करते हैं जो उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है. ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन में पाया है कि सप्ताह में तीन या अधिक दिन मांस का सेवन करने से हृदय रोग, मधुमेह के साथ-साथ नौ बीमारियों का खतरा कई गुना बढ़ जाता है.

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अध्ययन के अनुसार, आहार में मांस के लगातार सेवन से नौ प्रकार के गैर-कैंसर रोगों का खतरा कई गुना बढ़ जाता है. ब्रिटेन के शोधकर्ताओं ने इन बीमारियों और मांस के बीच संबंध की पुष्टि की है. शोध के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से मांस का सेवन करते हैं, उनमें हृदय रोग, मधुमेह, निमोनिया और कुछ अन्य गंभीर बीमारियों का खतरा कई गुना बढ़ जाता है.

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डब्ल्यूएचओ ने किया अलर्ट

पहले के शोध में पाया गया था कि रेड मीट या प्रोसेस्ड मीट के अत्यधिक सेवन से कोलन कैंसर हो सकता है, लेकिन इस शोध में पहली बार हृदय रोग, मधुमेह, निमोनिया जैसी बीमारियों को सीधे मांस से जोड़ा गया है. ऑक्सफोर्ड यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने अपने शोध में पाया है कि अगर सप्ताह में तीन दिन प्रोसेस्ड मीट या पोल्ट्री मीट खाया जाए तो इससे 9 अलग-अलग बीमारियों का खतरा कई गुना बढ़ जाता है. यह शोध विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा सतर्क रहने के दावे को पुष्ट करता है.