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महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) कमिश्नर तुकाराम मुंडे फूड सेफ्टी के लिए की गई एक हाई-प्रोफाइल कार्रवाई का चेहरा बन गए हैं, जिसने पूरे राज्य में लोगों का ध्यान खींचा है। मई में पद संभालने के बाद से, उनकी टीमों ने 3,000 से ज़्यादा निरीक्षण किए हैं, कई रेस्टोरेंट और बड़ी फूड चेन के लाइसेंस सस्पेंड किए हैं, और साफ-सफाई में गड़बड़ी (जैसे कीड़े-मकोड़े और एक्सपायर्ड खाना) का पर्दाफाश किया है।

वायरल वीडियो, मीम्स और लोगों से मिली तारीफ के बावजूद, मुंडे ज़मीन से जुड़े हुए हैं। एक इंटरव्यू में उन्होंने कहा, "मुझे नहीं लगता कि मैं कोई सेलिब्रिटी हूँ। मैं बस एक फूड सेफ्टी कमिश्नर हूँ।" उन्होंने ज़ोर देकर कहा कि इस मुहिम का मकसद पब्लिसिटी पाना नहीं, बल्कि जनता के लिए सुरक्षित खाना सुनिश्चित करना है।

इस कैंपेन में लोकल खाने-पीने की जगहों और बड़े ब्रांड्स, दोनों को निशाना बनाया गया है। साथ ही, खुले खाने के तेल और मिलावट जैसे मुद्दों पर भी ध्यान दिया गया है। मुंडे के सख्त रवैये की वजह से उन्हें लोगों से तारीफ तो मिली है, लेकिन कुछ बिज़नेस करने वालों ने उनकी आलोचना भी की है; उनका आरोप है कि विभाग बहुत ज़्यादा सख्ती बरत रहा है।