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कई पारंपरिक भारतीय स्नैक्स स्वादिष्ट तो होते हैं, लेकिन नियमित रूप से खाने पर स्वास्थ्य के लिए गंभीर जोखिम पैदा करते हैं। पोषण विशेषज्ञ सुमन अग्रवाल पांच आम हानिकारक खाद्य पदार्थों की ओर इशारा करती हैं: पापड़, भुजिया, जलेबी, समोसा और सुपारी।

पापड़ में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर (हाइपरटेंशन) और दिल पर दबाव बढ़ता है। डीप-फ्राइड और नमकीन भुजिया मोटापे और कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं को बढ़ावा देती है। चीनी से भरपूर जलेबी ब्लड शुगर के स्तर को खतरनाक रूप से बढ़ा देती है। रिफाइंड कार्ब्स और ट्रांस फैट से भरपूर समोसा वजन बढ़ने और डायबिटीज के खतरे को बढ़ाता है। सुपारी (अक्सर तंबाकू के साथ चबाई जाती है) का संबंध मुंह के कैंसर और हृदय संबंधी समस्याओं से है।

ये खाद्य पदार्थ कई घरों में आम हैं, लेकिन इनका अत्यधिक सेवन और सुस्त जीवनशैली भारत में गैर-संचारी रोगों (non-communicable diseases) के बढ़ने का कारण बन रहे हैं। विशेषज्ञ सीमित मात्रा में सेवन और भुने हुए स्नैक्स या ताजे फलों जैसे स्वस्थ विकल्पों की सलाह देते हैं।

खान-पान में सोच-समझकर बदलाव करने से जोखिम को काफी हद तक कम किया जा सकता है। लंबे समय तक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए संतुलित पोषण वाले घर के बने भोजन को चुनें। व्यक्तिगत सलाह के लिए हमेशा विशेषज्ञों से परामर्श लें।