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चुकंदर (और खासकर कई नाइट्रेट्स वाला इसका जूस) पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के सुपरफूड्स में से एक बन जाता है क्योंकि यह नाइट्रेट्स, बीटालेन्स और फाइबर जैसे नेचुरल प्रोडक्ट्स की मदद से एस्ट्रोजन की कमी और उम्र बढ़ने के असर को कम करने में मदद करता है।

1. यह दिल और ब्लड वेसल हेल्थ को बेहतर बनाता है: नाइट्रेट्स नाइट्रिक ऑक्साइड में मेटाबोलाइज़ हो जाते हैं जो वेसल्स को फैलाते हैं और एंडोथेलियल सेल्स की परफॉर्मेंस को बेहतर बनाते हैं। रिसर्च (जैसे, पेन स्टेट 2024 ट्रायल) से पता चलता है कि रोज़ाना चुकंदर का जूस सर्कुलेशन को बेहतर बना सकता है और शायद पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं को भविष्य में दिल की बीमारी होने का खतरा काफी कम कर सकता है।
2. हेल्दी ब्लड प्रेशर बनाए रखने में मदद करता है—इस एक्टिविटी की लगातार डोज़ वैसोडाइलेशन को बढ़ाकर सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर को कम करती है, जो ज़रूरी है क्योंकि मेनोपॉज़ के बाद वैस्कुलर प्रोटेक्शन खराब हो जाता है।
3. मांसपेशियों की ताकत और पावर बढ़ाता है—आठ हफ़्ते तक नाइट्रेट सप्लीमेंट लेने से फास्टिंग के समय नाइट्रेट/नाइट्राइट रेश्यो बढ़ जाता है, जिससे मेनोपॉज़ के बाद की महिलाओं की पैरों की मांसपेशियों की सिकुड़न और ताकत बेहतर होती है (2025 की रिसर्च)।
4. एक्सरसाइज़ परफॉर्मेंस बढ़ाता है—वर्कआउट से पहले चुकंदर का जूस एक्सरसाइज के दौरान एरोबिक कैपेसिटी, रिकवरी और फिटनेस में सुधार करता है, जो मेनोपॉज़ के आखिर में एक्सरसाइज के कम रिस्पॉन्स को ठीक करने की कोशिश करता है।
5. ब्रेन प्रोसेसिंग और मूड स्टडी में फ़ायदेमंद- एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से लड़ेंगे; कुछ सबूत बताते हैं कि चुकंदर ब्लड फ़्लो बढ़ाकर ब्रेन सपोर्ट और मूड को फ़ायदा पहुँचाएगा।
6. हार्मोनल बैलेंस में मदद करता है—फाइबर (खासकर फर्मेंटेड) एस्ट्रोजन मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाने के लिए एस्ट्रोबोलोम को रेगुलेट करता है; फाइटोएस्ट्रोजन हॉट फ्लैश और सूखेपन को कम कर सकते हैं।
7. गट और डाइजेशन की इलास्टिसिटी बढ़ाता है—बीटालेन और फाइबर माइक्रोबायोम बैलेंस बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे सूजन कम होती है और मेनोपॉज़ के बाद आमतौर पर खोई हुई रेगुलरिटी वापस पाने में मदद मिलती है।

चुकंदर, भुना हुआ चुकंदर, या चुकंदर का सलाद खाना एनर्जी बनाए रखने का एक आसान, नेचुरल तरीका है। कम मात्रा में लेना शुरू करें (जैसे, हर दिन 1 कप जूस या ऐसा ही कुछ) और ब्लड प्रेशर की दवा लेने पर डॉक्टर से मिलें क्योंकि नाइट्रेट ज़्यादा असर कर सकते हैं। नए एक्सपेरिमेंट की मदद से, चुकंदर अधेड़ उम्र तक और उसके बाद भी सेहतमंद रहने के लिए एक स्वादिष्ट साथी है।