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शाकाहारी डाइट में बिना अंडे या मीट के रोज़ाना 120 ग्राम प्रोटीन का लक्ष्य पाना पूरी तरह से मुमकिन है। तीन खास खाद्य पदार्थ इसे आसान और लंबे समय तक बनाए रखने लायक बनाते हैं। सोया चंक्स इस लिस्ट में सबसे ऊपर हैं। सिर्फ़ 50-60 ग्राम सूखे सोया चंक्स से लगभग 25-30 ग्राम पूरा प्रोटीन मिलता है और इन्हें करी, स्टिर-फ्राई या सलाद में मिलाया जा सकता है। पनीर भी प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। 100 ग्राम पनीर से लगभग 18 ग्राम हाई-क्वालिटी प्रोटीन मिलता है। इसे भुर्जी, ग्रिल्ड क्यूब्स, करी या मसालों के साथ झटपट स्नैक के तौर पर इस्तेमाल करें। दालें और अन्य लेग्यूम्स तीसरा ज़रूरी ग्रुप हैं। एक कप पकी हुई दाल से लगभग 18 ग्राम प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर और आयरन भी मिलता है। बेहतर अमीनो-एसिड बैलेंस के लिए इन्हें चावल या रोटी के साथ खाएं। इन खाद्य पदार्थों को चार से पाँच बार के खाने में बांट लें — नाश्ते में पनीर या सोया, लंच और डिनर में दाल और सोया से बनी चीज़ें, और साथ ही प्रोटीन से भरपूर स्नैक। इन तीन शाकाहारी चीज़ों को लगातार खाने से आप आसानी से रोज़ाना 120 ग्राम प्रोटीन का लक्ष्य पा सकते हैं और उसे बनाए रख सकते हैं।