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गर्मियों का सीजन आता नहीं की लोगों के बीच आम को लेकर क्रेज सातवें आसमान पर पहुंच जाता है। लोगों को आम खाना काफी ज्यादा पसंद होता है, लेकिन कई बार आम को ताजा बनाए रखने औऱ जल्दी पकाने के लिए केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में आइए जानते हैं कि कैसे करें असली और केमिकल युक्त आम की पहचान ताकि बीमार नहीं पड़ पाए आप। 

 आम का रंग 

आम खरीदते समय आम के रंग को देखना न भूलें। जब भी कोई आम केमिकल से पका होता है, तो उस पर हरे धब्बे पड़ जाते हैं और उन्हें पहचाना जा सकता है।

आम का आकार 

इसके अलावा यह भी देखें कि आम का आकार कैसा है, इससे आपको यह भी पता चल जाएगा कि आम केमिकल से पका है या नहीं। केमिकल से पके आम आकार में छोटे होते हैं और उनमें से ज्यादातर में रस टपकता हुआ दिखाई देता है। इसके अलावा अगर आपको कोई ऐसा आम दिखे जिस पर सफेद या नीले रंग का निशान हो तो उसे बिल्कुल भी नहीं खरीदना चाहिए। इस तरह आप केमिकल से पके आम की पहचान कर सकेंगे।

बाल्टी में डालकर देखें आम

आम खरीदते समय आमों को पानी की बाल्टी में डालकर देखें कि कौन से आम डूब रहे हैं और कौन से पानी की सतह पर है। पानी में डूबने वाले आम प्राकृतिक रूप से पके होते हैं। लेकिन अगर ऊपर से कोई आम तैरता हुआ दिखे तो समझ लें कि उसे केमिकल से पकाया गया है।

सुंघकर टेस्ट करें

हालांकि यह कोई केमिकल टेस्ट नहीं है, लेकिन यह सबसे आसान तरीकों में से एक है। आपको बस इतना करना है कि आम के तने को सूंघें, अगर इसमें फल और मीठी खुशबू आ रही है, तो इसके पकने की अच्छी संभावना है। यदि इसमें खट्टी या मादक गंध आती है, तो इसके खराब होने की संभावना है। 

आम पर दिखे धब्बे

प्राकृतिक रूप से पके आम में भूरे रंग के धब्बे होते हैं, जबकि रसायनों से पके आम में हल्के या सफेद धब्बे होते हैं। धब्बों के रंग की जाँच करें और आपको पता चल जाएगा कि आम कैसे पकते हैं।