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महाराष्ट्र के फ़ूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन कमिश्नर तुकाराम मुंडे ने सिर्फ़ तीन महीनों में 3,000 से ज़्यादा छापे मारकर फ़ूड सेफ्टी को राष्ट्रीय चर्चा का विषय बना दिया है।

मई 2026 में पद संभालने के बाद से, 51 वर्षीय IAS अधिकारी ने रेस्टोरेंट, होटल, डेयरी, क्लाउड किचन और यहाँ तक कि क्रिकेट क्लबों में भी निरीक्षण का नेतृत्व किया है। उनकी टीमों ने कॉकरोच, सड़ा हुआ खाना और खराब साफ़-सफ़ाई जैसी कमियाँ मिलने के बाद डोमिनोज़ के चार आउटलेट, एक पिज़्ज़ा हट और एक मैकडॉनल्ड्स आउटलेट के लाइसेंस सस्पेंड कर दिए। 110 साल पुरानी पारसी डेयरी और लोकप्रिय भोजनालयों जैसे पुराने प्रतिष्ठानों पर भी कार्रवाई की गई है।

मुंडे के सख्त रवैये—लंबे समय तक नोटिस देने के बजाय तुरंत सस्पेंशन—को जनता का समर्थन मिला है, लेकिन व्यवसायों की आलोचना भी झेलनी पड़ी है, जो विभाग पर मनमानी का आरोप लगाते हैं। कुछ लोगों ने हाई कोर्ट का दरवाज़ा भी खटखटाया है। कहा जाता है कि "मुंडे इफ़ेक्ट" ने फ़ूड इंडस्ट्री में पहले से ही नियमों का पालन करने और दूसरी जगहों पर भी ऐसे ही अभियान चलाने के लिए प्रेरित किया है, जिससे यह अधिकारी सुरक्षित भोजन की लड़ाई में एक अहम राष्ट्रीय हस्ती बन गए हैं।