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अपोलो दिल्ली के सर्जन डॉ. अंशुमान कौशल ने लिवर पर दबाव डाले बिना फैट बर्न करने के लिए ब्लैक कॉफ़ी की सुरक्षित मात्रा के बारे में जानकारी दी है।

उनके अनुसार, कॉफ़ी में मौजूद कैफ़ीन और क्लोरोजेनिक एसिड लिवर को फैट को बेहतर ढंग से प्रोसेस करने में मदद करते हैं और एंजाइम के स्तर को सुधारते हुए लिवर फैट को कम कर सकते हैं। स्टडीज़ से पता चलता है कि रोज़ाना 2-4 कप कॉफ़ी पीने से फैट-सेल को प्राकृतिक रूप से साफ़ करने की प्रक्रिया में मदद मिल सकती है।

वे रोज़ाना 2-3 कप बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफ़ी (बिना चीनी या क्रीम के) पीने की सलाह देते हैं, जो लगभग 300-400 मिलीग्राम कैफ़ीन के बराबर है — और यह अधिकतम सुरक्षित सीमा है। 3-4 कप से ज़्यादा पीने पर नींद न आना, दिल की धड़कन बढ़ना, एसिडिटी, माइग्रेन और अन्य समस्याएं हो सकती हैं, जबकि इससे फैट लॉस में कोई अतिरिक्त फ़ायदा नहीं होता।

डॉ. कौशल इस बात पर ज़ोर देते हैं कि सिर्फ़ कॉफ़ी कोई जादुई समाधान नहीं है; फैट बर्न होना पूरी तरह से मेटाबॉलिक हेल्थ, डाइट और एक्सरसाइज़ पर निर्भर करता है। वे कहते हैं कि संयम बरतना कोई पाबंदी नहीं, बल्कि सही बायोकेमिस्ट्री है।