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आपके घर में भी कई बार रात की रोटी रसोई में ही बच जाती है। ऐसे में कुछ लोग इसे बासी रोटी समझकर फेंक देना चाहते हैं क्योंकि उन्हें डर होता है कि बासी रोटी शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है. लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि ताजी रोटी के साथ-साथ बासी रोटी भी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद साबित होती है. रात भर रखी बासी रोटी कई लोगों के लिए सेहत का खजाना हो सकती है. स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि बासी रोटी डायबिटीज जैसी बीमारी में भी फायदेमंद होती है। आइए आज जानते हैं बासी रोटी खाने के फायदे.
ब्लड शुगर
हालांकि क्लिनिकली और आधिकारिक तौर पर इसका दावा नहीं किया गया है, लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि बासी रोटी का सेवन डायबिटीज में फायदेमंद हो सकता है. दरअसल, ऐसा कहा जाता है कि बासी रोटी के सेवन से ब्लड शुगर असंतुलन में राहत मिलती है. वहीं ऐसा भी कहा जाता है कि बासी रोटी को ठंडे दूध में भिगोकर खाने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से राहत मिलती है.
वजन कम करना
ऐसा कहा जाता है कि बासी रोटी में ताज़ी रोटी की तुलना में कम कैलोरी होती है. दरअसल, बासी रोटी में नमी कम होती है जिसके कारण इसे खाने के बाद ज्यादा पानी पीने की जरूरत पड़ती है. ऐसे में जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए बासी रोटी एक अच्छा आहार साबित हो सकती है.
गर्मियों में काफी फायदेमंद
अगर बासी रोटी को दूध में भिगोकर कुछ देर रखा जाए और फिर खाया जाए तो यह शरीर और पेट की गर्मी को शांत करती है। ऐसे में गर्मियों में इसे खाना काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. बासी रोटी पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करती है. इसे खाने से उन लोगों के पेट को काफी राहत मिलती है जो अपच, गैस, एसिडिटी और कब्ज से पीड़ित हैं.
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