रोटी में घी लगाना सही है या सेहत के लिए गलत, क्या इससे बढ़ता है मोटापा

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नई दिल्ली, November 9, 2026: रोटी में घी लगाना सही है या सेहत के लिए गलत, क्या इससे बढ़ता है मोटापा।

कुछ लोगों का मानना है कि रोटी में घी लगाकर खाने से सेहत को बहुत फायदा होता है लेकिन कुछ लोगों का मानना है कि रोटी-घी खाने से मोटापा बढ़ता है.

घी बेहद शुद्ध खाद्य पदार्थ है, इसलिए भारतीय संस्कृति में घी का बहुत ज्यादा महत्व है.

लेकिन जब रोटी में घी मिलाकर खाया जाता है तो इसका मतलब अक्सर बदल सकता है.

इसलिए हमने इस विषय पर अपोलो अस्पताल में चीफ क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट डॉ.

Photo: Canva Does Ghee Roti Good for Health: अगर नेचुरल तरीके से तैयार किया जाए तो इस संसार में घी को सबसे शुद्ध माना गया है.

अगर घी को धरती के नीचे दबा कर सील पैक कर रख दिया जाए तो यह हजारों साल तक खराब नहीं होता.

यही कारण है कि आयुर्वेद में घी से कई तरह के उपचार किए जाते हैं.

पहले के जमाने में घी खाने की लगभग हर चीज में इस्तेमाल किया जाता था.

आज घी का शुद्ध मिलना मुश्किल है क्योंकि यह नेचुरल तरीके से तैयार नहीं किया जाता है.

अगर घी को शुद्ध दूध से मलाई निकालकर फिर इसे मथा जाए और तब इससे घी निकाला जाए तो यह आज भी शुद्ध ही होता है.

पर सवाल यह है कि क्या रोटी में घी लगाकर खाने से सेहत अच्छी रहती है या मोटापा बढ़ता है.

प्रियंका रोहतगी ने बताया कि शुद्ध देसी घी में ब्यूटिरिक एसिड होता है.

इसके अलावा इसमें लॉरिक एसिड और कैप्रिक एडिस भी होता है जो मीडियम-चेन फैटी एसिड है.

घी में लॉन्ग चेन फैटी एसिड यानी ओमेगा 3 फैटी एसिड भी होता है.ओमेगा 3 फैटी एसिड पॉलीअनसैचुरेटेड फैट है जो सेहत के लिए सबसे अच्छा माना जाता है.

स्रोत: Instafeed Desk।

तस्वीर: per source. Please credit "Family photos of Infrogmation"., Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.5